Viele Stammbesucher des Lingnermarktes werden sich noch gut erinnern: Jahrelang sorgte ein ungarischer Händler dafür, dass authentische Produkte aus Ungarn ihren Weg in die Dresdner Küchen fanden. Nach einer längeren Pause aus Altersgründen ist diese Lücke nun wieder geschlossen. Ein neuer Händler bringt künftig ungarische Lebensmittelkultur auf den Markt.Im Angebot finden sich traditionelle Salamis und Kolbász, hochwertige Paprika- und Gewürzspezialitäten sowie Käse, Aufstriche und Feinkost. Wer es süß mag, wird bei Desserts und Honig fündig, auch Nudeln und Teigwaren gehören zum Sortiment.

In der Vergangenheit war der Händler schon mal da. Nun bleibt er in Dresden

Symbolfoto © MeiDresden.de

Besonders hervorzuheben sind Produkte vom Mangalitza-Schwein, darunter Speck und Wurstspezialitäten. Das Mangalitza ist eine alte ungarische Hausschweinerasse, die seit dem 19. Jahrhundert gezüchtet wird. Die Rasse ist bekannt für ihr dichtes, lockiges Fell, das an Schafe erinnert und einen besonderen Schutz für die freilebenden Tiere bildet. Das Fleisch des Mangalitza zeichnet sich durch einen hohen intramuskulären Fettanteil aus, was ihm eine feine Marmorierung und einen besonders aromatischen Geschmack verleiht. Vor allem seine Qualität und der hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren machen es bei Kennern so beliebt.
Wer ungarische Küche liebt oder neu entdecken möchte, findet beim neuen Händler ein breites Angebot, das von alltäglichen Grundzutaten bis hin zu gehobenen Feinkostprodukten reicht.

Aktuelle Informationen gibt es jederzeit unter https://dresden.treffpunkt-wochenmarkt.de

Quelle: Deutsche Marktgilde eG